知人のS氏から、生ハバネロのおすそ分けをいただく。 ネットで見ると、素手で触ると危険、手袋やゴーグルが必要などとあり、どうしたものかと考えて、結局漬け込んでハバネロ酢とハバネロ醤油を作ることにした。 ビニール袋を手にはめ、ヘタとタネを取り除い…
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