かぼちゃの煮物には、ねっとりした肉質の日本かぼちゃが好きなのだけれど、最近出回っているのは「エビス」などほくほくした栗かぼちゃが主流になってしまった。 なので、道の駅とかに寄ると、黒皮(画像左)や菊かぼちゃなど探し求めています。右も品種不詳…
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