知人から、もち麦粉をたくさんいただいて、もち麦パンにしたりして食べているけれど、なかなか減らないので味噌にすることを思いついた。 水でこねて電子レンジ加熱し、冷まして麹と塩と混ぜます。大豆は入れません。 蒸しあがったもち麦団子もつまみ食い。…
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