月も変わったので、味噌五兄弟の様子を確認。 ひよこ豆、小豆は柔らかくなって味噌らしく、落花生はまだ硬め。表面にラップをひいたのでカビも出ていません。 （追記：6/16）気温が上がってきたせいか、おから味噌に酵母っぽいが、黒いところもあるので表面…