今年は久しぶりに水稲蒔いてみます。籾を透かすと影に見えるところがありますが、剥いてみるとここが新芽となる胚芽。
湿ったティッシュの上に置いて2日で発芽、翌日には根も出てきます。
「ちんまい」という20cmくらいの草丈にしかならない観賞用の品種なので、バケツ稲ならぬカップ稲にしてみます。ということで、とりあえず植えました。
（追記）鞘葉の中から、緑の濃い第1葉が姿を見せました。
籾を外して玄米にしたのを吸水させても、胚芽はあるので芽が出ます。
白米は胚芽が無いので、発芽しない。
胚芽米は胚芽が残っているかも知れないけれど、加工時に胚芽を傷つけてるので多分発芽しません。
（追記：5/17）教科書的には、こんな感じで生長中。普通の水稲より葉が短い。
