味噌五兄弟

月も変わったので、味噌五兄弟の様子を確認。

ひよこ豆、小豆は柔らかくなって味噌らしく、落花生はまだ硬め。表面にラップをひいたのでカビも出ていません。

（追記：6/16）気温が上がってきたせいか、おから味噌に酵母っぽいが、黒いところもあるので表面を取り除いてラップしました。梅雨明けたら食べられるかな。

fujitama3.hatenadiary.jp